طريقة عمل البسبوسة بجوز الهند - حلوى لذيذة وسهلة التحضير

 

طريقة عمل البسبوسة بجوز الهند - حلوى لذيذة وسهلة التحضير .

مقدمة:

البسبوسة بجوز الهند هي  إحدى الحلويات المشهورة في العالم العربي والذي تتميز بنكهتها اللذيذة والرائعة . البسبوسة تعتبر من الأكلات الشهية والمفضلة لكثير من دول العالم ،  ويمكن عملها في المنزل بسهولة وتوفر مكوناتها البسيطة .

حيث سنشرح لك بالتفصيل خطوة بخطوة طريقة عمل البسبوسة بجوز الهند للحصول على طعم أفضل ونكهة مميزة .

المكونات:

السميد كوب 1
جوز الهند كوب 1
السكر كوب 1
الزبادي كوب 1
الزبدة نصف كوب
1/4 ملعقة صغيرة من الفانيليا
رشة ملح
ملعقة صغيرة من البيكنج بودر
1/2 كوب من الماء

لتحضير القطر :
سكر كوب 1
الماء كوب 1
1/4 ملعقة صغيرة من الفانيليا (اختياري)
1 ملعقة صغيرة من عصير الليمون

طريقة التحضير:

1. تحضير القطر:

اخلطي السكر والماء في وعاء صغير ، ثم ضعي الوعاء على على نار هادئة حتى يغلي الخليط بشكل جيد ، اتركي الخليط على نار هادئة لمدة تتراوح بين 10-15 دقيقة حتى يصبح أكثر سمكاً .

قومي بإضافة الفانيليا وعصير الليمون إذا كنتي تستخدميها ، ثم اتركي القطر فترة قصيرة حتى يبرد تماما قبل استخدامه.

2. تحضير البسبوسة:

سخني الفرن إلى درجة حرارة مناسبة ، ثم اخلطي جوز الهند والسميد والسكر والملح و البيكنج بودر في وعاء .

قومي بإضافة كل من الفانيليا والزبدة والزبادي إلى الخليط واخلطيه جيداً حتى تصبح المكونات بشكل متجانس ،  باستخدام صينية مربعة أو مستطيلة مدهونة بالزبدة أو مبطنة بورق الزبدة قومي بإضافة الخليط .

قومي بتسوية سطح الخليط جيداً باستخدام ملعقة، حتى تصبح البسبوسة متساوية في الارتفاع .

3. إضافة القطر:

قومي بوضع القطر البارد فوق البسبوسة مباشرة بعد  أن تصبح البسبوسة جاهزة تماماً ، ثم اتركي البسبوسة قليلاً حتى تبرد تماماً قبل تقطيعها إلى قطع  صغيرة  .

النصائح :

قبل إضافة القطر على البسبوسة الساخنة تأكدي من أن القطر أصبح بارد تماماً  حتى لا تذوب البسبوسة أو تصبح كثيفة جدا .

إذا كنتي ترغبين في الحصول على نكهة أفضل قومي بإضافة مكسرات مثل الفستق أو اللوز على سطح البسبوسة قبل خبزها  ، اغلقي  باب الفرن جيداً أثناء خبز البسبوسة لتجنب انهيارها .

التقديم :

تُقدم البسبوسة بجوز الهند باردة  وتعتبر هي من أكلات التحلية الذي يتناولها الناس بعد وجبات الطعام أو  كوجبة خفيفة مع القهوة والشاي .